Menu du jour, 17 juillet : rillettes, courgettes et gâteau aux pêches

Les rillettes de saumon fumé sont l'apéritif idéal pour débuter votre repas en beauté. Avec seulement quatre ingrédients, cette recette est à la fois simple et rapide à réaliser. Mélangez du saumon fumé avec du fromage frais, un peu de jus de citron et des oignons nouveaux pour une préparation onctueuse et pleine de fraîcheur. Servez-les avec des bâtonnets de carotte ou des toasts de pain grillé pour une expérience encore plus gourmande. Ces rillettes, à la fois légères et savoureuses, sont parfaites pour éveiller les papilles de vos invités et donner le ton à votre repas.

Les courgettes façon bolognaise offrent une alternative délicieuse et saine aux plats traditionnels. En utilisant des courgettes fraîches, vous apportez une touche de légèreté à ce plat réconfortant. Commencez par faire revenir des oignons et de l'ail dans un filet d'huile d'olive, puis ajoutez du boeuf haché et des tomates bien mûres pour une sauce riche en saveurs. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de basilic pour rehausser le tout. Ce plat, à la fois nourrissant et savoureux, saura séduire petits et grands, tout en mettant en avant les légumes de saison.

Terminez votre repas avec un gâteau moelleux renversé aux pêches, un dessert qui allie esthétique et gourmandise. Ce gâteau, riche en saveurs, est préparé avec des pêches mûres et juteuses, qui apportent une belle couleur dorée et une douceur naturelle. La combinaison de farine, de sucre, d'œufs et de poudre d'amandes crée une texture légère et aérienne. En le servant tiède, vous offrirez à vos invités une expérience gustative inoubliable. Ce dessert est parfait pour clore votre repas sur une note sucrée et fruitée, laissant un souvenir mémorable.