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TARTE PECHES ET AMANDES.

je vous donne la recette d'un merveilleux dessert que je fais souvent avec mes petis enfants.
Dessert
8 parts
25 min
45 min
moyen
486 Kcal

Ingrédients

8

Matériel

Coût estimé: 7.77 (0.97€/part)

Préparation

  • Etalez la pate et étalez là dans un moule(28 cm de diam), piquez le fond et les bord afin qu'elle ne gonfle pas à la cuisson(fond détrempé, pour éviter cela, précuire à blanc 10min, ensuite badigeonner de blanc d'oeuf ou saupoudrer de semoule fine, de chapelure).
  • Dans un saladier, versez le beurre pommade et le sucre, fouettez jusqu'à ce que le mèlange blanchisse.
  • Ajoutez ensuite les oeufs, la poudre d'amandes et la farine, mélangez bien, jusqu'à obtention d'une crème lisse et homogène.
  • Versez la crème sur le fond de tarte et bien liser à l'aide d'une spatule.
  • Epluchez les peches et coupez-les en quartiers après avoir retiré le noyau, disposez-les ensuite sur la crème(conservation des peches: les conserver à température ambiante, elles continueront ainsi de murir. Evitee de les empiler car elle sont fragiles. Le réfriférateur est à proscrire car il enlève sa saveur et la rend cotonneuse. Les peches bien mures peuvent se congeler: blanchies, pelées coupées en deux et dénoyautées.
  • Enfournez 35 min dans un four préalablement chauffé à 180 C.
    Cette tarte est meilleure une fois bien refroidie.
  • Un régal§ Cette tarte aux couleurs de l'été est délicieuse, seule ou accopagnée d'une boule de glace à la vanille.
    On peux varier les plaisirs toute l'année en changeant de fruits: pommes, poires, abricots, kiwi etc, etc...

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (182g)
Calories: 486Kcal
  • Glucides: 43.7g
  • Lipides: 29.3g
  • Gras sat.: 11.2g
  • Protéines: 8.6g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 26.5g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 20
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

philou410, 19/10/2012

Excellennnnnnnnnnnnnnnnnnnnt

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olive, 21/08/2012

Bonjour .
Délicieuse tarte ...les pêches sont très agréables . Merci

(0) (0) Signaler
30/07/2012

Merci ++... EXCELLENT !! je n'ai mis que 100 gr beurre et 100 gr sucre pour limiter les calories mais un REGAL !!

(0) (0) Signaler
17/07/2012

Trrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeessssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss

(0) (0) Signaler
17/07/2012

ELLE EST TRé bonne

(0) (0) Signaler
elinus 22, 17/07/2012

FACILE ET PARFUM2E

(0) (0) Signaler
lafolie19, 17/07/2012

Beaucoup de gout

(0) (0) Signaler

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