Plongez les pêches (ou nectarines) dans de l'eau bouillante 30 secondes, puis passez-les sous l'eau froide pour les peler facilement et coupez-les en quatre.
Mélangez le sucre, le beurre fondu, les amandes en poudre, les œufs entiers, la maïzena(fécule de maïs) et le rhum en battant à la fourchette ou au fouet à main. Allumez le four à 350 F(180 C) et beurrez un moule à tarte.
Roulez la pâte sur un plan de travail fariné, mettez-la dans le moule, découpez le surplus et piquez-là de plusieurs coups de fourchette.
Étalez la crème sur la pâte, posez les quartiers de pêches et de nectarines dessus, saupoudrez de pistaches hachées si désiré.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Darty
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