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Tarte amandine aux pêches

Dessert
4 parts
25 min
25 min
facile

Ingrédients

4

Pour la pâte :

Pour la crème d'amande :

Préparation

  • Mélange du bout des doigts la farine, le sel, le sucre et le beurre. Incorpore l'œuf, ne travaille pas trop la pâte, mets là au frigo pendant 30 minutes.
  • Pour la crème d'amande :
    Mélanger l'œuf, la poudre d'amandes, le sucre et l'extrait de vanille. Ajoute l'alcool. Mets la crème au frais.
  • Fonce ton moule à tarte beurré et fariné, étale la crème d'amandes, puis dispose les fruits selon ton envie. Saupoudre d'amandes en poudre ou effilées.
  • Enfourne pendant 25 minutes, vérifie la cuisson. Nappe la tarte de confiture de pêches.
  • Laisse la tarte refroidir avant de servir.


Photos

Tarte amandine aux pêches, photo 1
Tarte amandine aux pêches, photo 2
Tarte amandine aux pêches, photo 3
Tarte amandine aux pêches, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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