Tarte aux pêches et au pain d'épices

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Ingrédients

1 pâte sablée
6-7 pêches
100g de pain d'épices
100 ml de crème fraîche
80g de sucre
80g d'amandes en poudre
2 oeufs
de la cannelle

Préparation

Préchauffer votre four à 170°C.

Beurrer un moule à tarte et y déposer votre pâte sablée.

Y mettre le pain d'épices émietté (très finement).

Eplucher les pêches et les couper en lamelles pas trop fines.

Les déposer au-dessus du pain d'épices émietté.

Battre la crème fraîche avec le sucre,les amandes en poudre, les oeufs et la cannelle.

Répartir cette préparation dans votre moule.

Cuire au four 50 à 60 minutes à 170°C.

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac (Bordeaux, Blanc) Alsace Muscat vendanges tardives (Bordeaux, Blanc) Muscat de Mireval (Languedoc-Roussillon, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

427Kcal21%

Calories

50.7g17%

Glucides

20.1g31%

Lipides

6.5g32%

Gras sat.

7.9g16%

Protéines

4.6g19%

Fibres

29.7g33%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 213g
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