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Tarte tatin aux boudins, à la mangue, aux pêches et au pain d'épices et miel

Une petite entrée sympathique pour tous les amateurs de sucré salé.
Entrée
4 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faire cuire la poêlée jusqu'à évaporation du jus de cuisson (même pas 10 minutes à feu vif).
  • Découper les boudins en tranches.
  • Dans chacun disposer des tranches de boudins, puis 1/4 de la poêlée.
  • Découper 4 cercles dans la pâte brisée. Piquer les 4 disques à l'aide d'une fourchette puis disposer sur les plats à tarte en prenant soin de rentrer la pâte sur les côtés des plats.
  • Faire cuire à four chaud 210°C pendant 25 minutes environ.

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