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Tarte tatin aux poires et au miel sans gluten

Dessert
4 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 à 6 poires selon grosseur

20 g de beurre

2 cuillères à soupe de miel


La pâte à tarte :


50 g de sucre

2 petits suisses

30 g mix pâtisserie maison

Préparation

  • Peler et épépiner les poires. Les couper en quartier.
  • Dans une poêle, faire chauffer le beurre. Faire cuire 5 minutes les poires.
  • Puis ajouter le miel et faire caraméliser.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Beurrer les moules à tartelette et disposer les poires.
  • Mélanger au fouet les ingrédients de la pâte.
  • Verser par cuillerées sur les poires qui doivent être juste nappées, sans en mettre trop.
  • Cuire 20 minutes au four à 200°C et servir tiède.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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