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Recette de tatin d'endives miel moutarde
Préparation
- Préchauffer le four TH 240°.
- Dans une sauteuse, faire fondre le miel et la moutarde.
Ajouter les endives et faire revenir 5 minutes. - Etaler le tout dans un moule à manqué.
- Mettre le chèvre frais en morceaux un peu partout.
Couvrir de blanc de dinde en lanières.
Enfourner 10 minutes. - Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients.
- Sortir le moule du four et couvrir de pâte.
- Enfourner 20 minutes.
Sortir du four et retourner sur un plat de service.
Accord vin : Que boire avec ?
MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge
Questions:
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