Recette de tatin d'endives miel moutarde

Préparation

• Préchauffer le four TH 240°.
• Dans une sauteuse, faire fondre le miel et la moutarde.
  Ajouter les endives et faire revenir 5 minutes.
• Etaler le tout dans un moule à manqué.
• Mettre le chèvre frais en morceaux un peu partout.
  Couvrir de blanc de dinde en lanières.
  Enfourner 10 minutes.
• Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients.
• Sortir le moule du four et couvrir de pâte.
• Enfourner 20 minutes.
  Sortir du four et retourner sur un plat de service.