Ptitchef

Tarte tatin d'endives

Entrée
4 parts
20 min
35 min
facile
480 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg d'endives


2 cuillères à soupe d'huile d'olive



quelques cerneaux de noix

2 cuillères à soupe de sucre

noix de muscade

sel et poivre

Préparation

  • Faire revenir à feu vif dans l'huile d'olive, les endives coupées en deux ou plus selon leur grosseur. Saler, poivrer et saupoudrer de noix de muscade râpée.
  • Faire revenir à feu vif dans l'huile d'olive, les endives coupées en deux ou plus selon leur grosseur. Saler, poivrer et saupoudrer de noix de muscade râpée.
  • Etape 3 - Tarte Tatin d'endives
    Répartir les endives cuites dans un plat beurré à bords hauts. Poser la pâte feuilletée sur les endives et faire glisser les bords sous la garniture.
  • Etape 4 - Tarte Tatin d'endives
    Badigeonner la pâte d’œuf battu et faire cuire au four (th7) durant 30 minutes.
  • Etape 5 - Tarte Tatin d'endives
    Retourner la tarte sur un autre plat.
  • Pour le service, décorer de quelques cerneaux de noix et de persil.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 349g
Calories: 480Kcal
  • Glucides: 36.1g
  • Lipides: 32.7g
  • Gras sat.: 15.4g
  • Protéines: 8g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 12.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 20

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Tarte Tatin d'endives, photo 1Tarte Tatin d'endives, photo 2Tarte Tatin d'endives, photo 3




Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tarte tatin de pommes de terre au cantal
Tarte tatin de pommes de terre au cantal
6 parts
50 min
facile
4.3 / 5
Recette Tarte tatin aux pommes
Tarte tatin aux pommes
6 parts
1 heure
facile
4.3 / 5
Recette Tartelettes tatin de tomates cerises
Tartelettes tatin de tomates cerises
5 parts
40 min
facile
3.9 / 5
Recette Tarte tatin endives/maroilles
Tarte tatin endives/maroilles
4 parts
35 min
moyen
5 / 5
Recette Tarte tatin d' endives
Tarte tatin d' endives
8 parts
40 min
facile
Recette Tarte tatin savoyarde
Tarte tatin savoyarde
4 parts
40 min
facile
4.7 / 5

Recettes

A lire également

Tout savoir sur la tarte tatinTout savoir sur la tarte tatinLes différentes pâtes à tarteLes différentes pâtes à tarteQuiche, tarte, tourte: quelle est la différence?Quiche, tarte, tourte: quelle est la différence?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez