Ptitchef

Tatin d'endives au chèvre et aux noisettes

Autre
6 parts
20 min
50 min
facile
335 Kcal
Cette tarte est un véritable concentré de saveurs!A faire et refaire, les yeux fermés !

Ingrédients

Nombre de parts: 6


2 cuillères à soupe de miel

120 g de fromage de chèvre

25 g de noisettes grossièrement concassées

1 cuillère à café de curry en poudre

sel et poivre

30 g de beurre

Préparation

  • Nettoyer les endives et les couper en rondelles épaisses.
    Faire fondre le beurre dans une sauteuse et y déposer les rondelles d'endives.
  • Saupoudrer de curry, saler et poivrer légèrement, puis arroser de miel.
    Laisser cuire 15 à 20 minutes à feu doux.
  • Placer les endives dans un moule à tarte.
    Parsemer de fromage de chèvre coupé en dés et de noisettes.
  • Poser la pâte feuilletée sur la garniture en prenant soin de replier les bords vers l'intérieur.
    Piquer la pâte avec une fourchette.
  • Enfourner et laisser cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 200°.
  • Démouler dès la sortie du four en retournant le moule sur un plat ou une assiette.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 121g
Calories: 335Kcal
  • Glucides: 22.1g
  • Lipides: 24.1g
  • Gras sat.: 14.6g
  • Protéines: 6.2g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 7.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc





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