Ptitchef

Tatin mangue-boudin

Dessert
4 parts
10 min
20 min
facile
822 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 boudins noirs


beurre

1 cuillère à café de sucre

Préparation

  • Éplucher et couper les mangues en lamelles.
  • Dans un poêle, faire fondre un peu de beurre et ajouter le sucre pour caraméliser légèrement.
  • Ajouter les mangues et les faire revenir rapidement.
  • Couper les boudins en tronçon.
  • Dans une autre poêle, faire revenir rapidement le boudin dans du beurre.
  • Mettre du papier cuisson dans un plat à tarte.
  • Ajouter en première le boudin, puis les mangues et enfin la tarte.
  • Enfourner pour 20 minutes dans un four à 210°.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 406g
Calories: 822Kcal
  • Glucides: 60.3g
  • Lipides: 50.1g
  • Gras sat.: 23.4g
  • Protéines: 27.4g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 29.4g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 32

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pacherenc du Vic Bilh douxSud-Ouest, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour du boudin blanc ou noir ?Quel accompagnement pour du boudin blanc ou noir ?Tout savoir sur la tarte tatinTout savoir sur la tarte tatin

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez