Ptitchef

Tatin mangue-boudin

Dessert
4 parts
10 min
20 min
facile
822 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 boudins noirs


beurre

1 cuillère à café de sucre

Préparation

  • Éplucher et couper les mangues en lamelles.
  • Dans un poêle, faire fondre un peu de beurre et ajouter le sucre pour caraméliser légèrement.
  • Ajouter les mangues et les faire revenir rapidement.
  • Couper les boudins en tronçon.
  • Dans une autre poêle, faire revenir rapidement le boudin dans du beurre.
  • Mettre du papier cuisson dans un plat à tarte.
  • Ajouter en première le boudin, puis les mangues et enfin la tarte.
  • Enfourner pour 20 minutes dans un four à 210°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (406g)
Calories: 822Kcal
  • Glucides: 60.3g
  • Lipides: 50.1g
  • Gras sat.: 23.4g
  • Protéines: 27.4g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 29.4g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 32

Accord vin : Que boire avec ?

Pacherenc du Vic Bilh douxSud-Ouest, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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