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Tatin pêches-mangues, coulis au miel et au romarin

Dessert
6 parts
10 min
20 min
facile
Voici une recette parfumée et très vite faite.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
Mélange mangues-pêches surgelé


50 g de noix de coco râpée

2 cuillères à soupe de miel

un demi-verre de muscat

1 branche de romarin

un peu de beurre

Préparation

  • Dans une poêle, faire revenir dans un peu de beurre les pêches et les mangues.
  • Récupérer leur jus et disposer les fruits dans un moule à tarte préalablement beurré. Verser dessus la noix de coco râpée.
  • Recouvrir avec la pâte feuilletée et enfourner th. 190 environ 20 minutes.
  • Pendant ce temps, ajouter le muscat au jus des fruits, mettre dans une petite casserole avec le miel et la branche de romarin et faire chauffer quelques minutes sur feu doux. Laisser infuser.
  • Démouler au moment de servir et déguster tiède avec le coulis au romarin et au miel.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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