Ptitchef

Tatin aux pommes et romarin

Dessert
3 parts
10 min
25 min
facile
337 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 2.23 (0.74€/part)

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Tatin aux pommes et romarin
    Couper en quartiers, 3 grosses pommes "Kanzi". Les cuire dans une sauteuse, avec 50 g de beurre, 100 g de sucre roux et 1 branche de romarin effeuillée, jusqu'à coloration, en les retournant de temps en temps.
  • Etape 2 - Tatin aux pommes et romarin
    Répartir les pommes dans des cercles beurrés, et chemisés (à l'extérieur) de papier aluminium. Bien tasser et arroser du restant de caramel de cuisson.
  • Enfourner et cuire 20 minutes à 200°c.
  • Laisser tiédir, puis démouler en retournant délicatement les tatins dans les assiettes.
  • Décorer.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (202g)
Calories: 337Kcal
  • Glucides: 49.7g
  • Lipides: 14.1g
  • Gras sat.: 9.2g
  • Protéines: 0.8g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 49.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 19
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Tatin aux pommes et romarin, photo 1
Tatin aux pommes et romarin, photo 2
Tatin aux pommes et romarin, photo 3
Tatin aux pommes et romarin, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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