Macaron pomme/romarin

Name: Macaron pomme/romarin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pomme; 75 g sucre; 10 g beurre; 70 g de chocolat blanc; 100 g de crème fleurette; Du romarin

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Dessert

facile

30 min

582 Kcal

Ingrédients

1 pomme
75 g sucre
10 g beurre

Ganache Romarin :

70 g de chocolat blanc
100 g de crème fleurette
Du romarin

Coût estimé: 1.95€ (0.98€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Faire un caramel sec en mettant le sucre en 3x.
Ajouter le beurre pour finir la cuisson du caramel.
Ajouter la pomme coupée en cube et laisser les cubes se caraméliser.
Égoutter afin d’éviter que le jus ne coule dans le macaron.
Ganache Romarin :
Bouillir la crème avec le romarin.
Verser sur le chocolat blanc et bien mélanger.
Laisser refroidir.
Garnir les macarons avec quelques morceaux de pommes et la ganache.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 582Kcal

Glucides: 67.9g
Lipides: 31.8g
Gras sat.: 21.2g
Protéines: 4.5g
Fibres: 2.5g
Sucre: 67.4g
ProPoints: 16
SmartPoints: 31

Information nutritionnelle pour 1 portion (205g)

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

MMuriele

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