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Macarons Pomme Cannelle

Goûter
6 parts
20 min
15 min
moyen
65 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 pomme

1 noix de beurre


10 g beurre

10 g de vergeoise blonde

10 g de sirop d'érable

30 g de crème liquide

Préparation

  • Pour une quinzaine de macarons.Peler la pomme, l'épépiner et la couper en petits dés. La mettre dans une petite poêle avec la noix de beurre et la cuillère de sirop d'érable.
  • Travailler à la fourchette pour l'écraser au fur et à mesure qu'elle fond. Il faut obtenir une compote épaisse.
  • A part, mettre dans une casserole le beurre, la vergeoise et le sirop d'érable. Faire chauffer jusqu'à avoir une belle coloration brune. Déglacer avec la crème et laisser épaissir 1 à 2 minutes.
  • Couper le feu et réserver. Mélanger le caramel et la compote et en garnir les macarons.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (38g)
Calories: 65Kcal
  • Glucides: 7.2g
  • Lipides: 3.7g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 0.2g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 7.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Macarons Pomme Cannelle, photo 1
Macarons Pomme Cannelle, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

Questions:






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