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Recette à la vergeoise

204 recettes

Aussi appelée cassonade, la vergeoise est un sucre brun ou blond. Son goût prononcé le fait entrer dans la recette de nombreuses pâtisseries belges ou du Nord de la France. La vergeoise y accompagne les gaufres sèches ou fraîches, ainsi que les crêpes qui se dégustent par gourmandise. La vergeoise participe au succès des biscuits spéculoos et de ce savoureux plat qu'est la carbonnade flamande, dont on dit qu'il y a autant de recettes que de foyers...

Recette Tarte vergeoise aux pommes

Tarte vergeoise aux pommes

(4 votes) , (1) , (12)
Dessert moyen 25 min 30 min
Ingrédients: *4 cuillères à soupe de farine *4 cuillères à soupe de sucre *1 sachet de levure *3 cuillères à soupe d'huile *3 cuillères à soupe de lait *2 oeufs ...
Recette Pommes fourrées à la vergeoise

Pommes fourrées à la vergeoise

(1 vote) , (14)
Dessert moyen 15 min 40 min
Ingrédients: 6 pommes REINETTE ( de préférence) 6 tranches de pain 40 gr de beurre pour la garniture : 100 gr de vergeoise blonde ou brune 75 gr d'amandes en poud...
Recette Gaufres à la vergeoise

Gaufres à la vergeoise

(1 vote) , (1) , (16)
Autre facile 10 min 5 min
Ingrédients: 500 g de farine 250 g de vergeoise 250 g de beurre ramolli 2 oeuf 1 sachet de sucre vanille un peut du rhum...
Recette Yaourts maison à la vergeoise blonde au lait entier

Yaourts maison à la vergeoise blonde au lait entier

(1 vote) , (7)
Sans gluten
Autre facile 10 min 87 kcal
Ingrédients: 1 litre de lait entier 1 yaourt entier du commerce pot en verre 7 cuilères à café bombées de vergeoise blonde...
Recette Tarte aux pommes simplissime à la vergeoise

Tarte aux pommes simplissime à la vergeoise

(2 votes) , (1) , (9)
Autre facile 10 min 35 min
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 800 g de pommes (4 grosses) 40 g de beurre 80 g de vergeoise blonde...
Le sucre: ami ou ennemi?

Le sucre: ami ou ennemi?

(49 votes) , (15 commentaires)

Mal aimé avec sa forte valeur calorique, jugé responsable de l'affolement du taux glycémique, le sucre n'en reste pas moins un aliment indispensable à notre organisme. A condition néanmoins de bien le choisir, afin de profiter de ses bienfaits!

Recette Yaourts a la vergeoise brune

Yaourts a la vergeoise brune

(1 vote) , (5)
Sans gluten
Dessert facile 4 heures 104 kcal
Ingrédients: 1 yaourt nature entier 1 litre de lait entier 10 cuillères à café bombée de vergeoise blonde (j'ai mis de la brune) 3 cuillères à soupe de lait e...
Recette Tarte aux endives et à la vergeoise

Tarte aux endives et à la vergeoise

Entrée facile 20 min 45 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 kg d’endives 60 g de cerneaux de noix 300 g de vergeoise brune 100 g de beurre doux 20 cL de crème liquide 3 oeufs Sel Poivre...
Recette Cookies à la vergeoise au coeur coulant chocolat

Cookies à la vergeoise au coeur coulant chocolat

Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: 120 g de beurre 120 g de vergeoise brune 150 g de farine 1 tablette de chocolat noir 1 oeuf (battu) 1 cuil à café de levure chimique...
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Recette Riz au lait d'avoine à la vergeoise blonde et ses flocons

Riz au lait d'avoine à la vergeoise blonde et ses flocons

 
Plat moyen 27 min 160 kcal
Ingrédients: 100 g de riz rond à dessert 250 mL de lait d'avoine 70 g de vergeoise blonde 2 cuillères à soupe de gros flocons d'avoine 4 à 5 cuillères à soupe d...
Recette Cake à la vergeoise

Cake à la vergeoise

Autre facile 10 min 45 min
Ingrédients: 125 g de beurre 125 g de vergeoise 3 oeufs 4 cuillères à soupe de lait 225 g de farine ½ sachet de levure chimique ½ zeste de citron râpé...
Recette Pancakes à la vergeoise brune

Pancakes à la vergeoise brune

Dessert facile 30 min 20 min
Ingrédients: 250 g de farine 30 g de vergeoise brune 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 30 g de beurre salé, et 30 g de beurre doux 30 cl de lait...
Recette Fondant au chocolat et au caramel beurre salé

Fondant au chocolat et au caramel beurre salé

(16 votes) , (8) , (1560)
Goûter facile 15 min 40 min
Ingrédients: Fondant : 5 œufs 150 gr de sucre (vergeoise) 200 gr de chocolat noir 200 gr de beurre demi sel 20 gr de farine 2 c. à soupe de caramel beurre s...
Recette Tarte au sucre maison

Tarte au sucre maison

(6 votes) , (1) , (871)
Goûter facile 10 min 25 min
Ingrédients: 10 cl de lait tiède 1 sachet de levure de boulanger sèche 280 g de farine 1 pincée de sel 40 gr de sucre 2 œufs 80 g de beurre 2 oeufs 10 cl...
Recette Blanquette de poulet à la bière et ses lingots du nord

Blanquette de poulet à la bière et ses lingots du nord

(5 votes) , (1) , (174)
Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 6 escalopes de poulet 2 oignons 300g de d'haricot blanc (lingots du Nord secs, non préparés) 6 carottes 50g de vergeoise 150g de champignons de P...
Recette Carbonnade flamande maison

Carbonnade flamande maison

(27 votes) , (15) , (2515)
Plat facile 15 min 4 heures
Ingrédients: 50 gr de beurre 1 kg de jarret de bœuf 50 gr farine 3 oignons Du sel Du poivre 1 bouquet garni 75 cl bière brune 2 c. à soupe de vergeoise bru...
Recette Cheesecake à la pate de spéculoos

Cheesecake à la pate de spéculoos

(64 votes) , (21) , (1786)
Dessert moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: Pour la base biscuitée : 100 gr de beurre 230 gr de spéculoos® 3 c à s de pâte de spéculoos® Pour la crème fromagère : 600 gr de Philadelphia n...
Recette Crumble de pommes gourmand.

Crumble de pommes gourmand.

(54 votes) , (13) , (573)
Dessert moyen 10 min 30 min
Ingrédients: 4 pommes 100 gr de farine 50 gr de sucre 50 gr de vergeoise brune 100 gr de beurre (pommade) 20 gr de graines de sésame 2 cas de pralin...
Recette Carbonnade de saumon

Carbonnade de saumon

(50 votes) , (11) , (406)
Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 1 oignon, 2 échalotes, 300 grammes de champignons de Paris, 2 cuillères à soupe de farine, 6 pavés de saumon, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 br...
Recette Mousse au chocolat blanc aux speculoos sur lit de poires caramel

Mousse au chocolat blanc aux speculoos sur lit de poires caramel

(29 votes) , (9) , (208)
Dessert moyen 20 min 10 min
Ingrédients: (pour 4 verrines) 1plaque de chocolat blanc aux spéculoos (galak, introuvable en France actuellement) 20 cl de crème entière liquide 1 feuille de g...
Recette Gaufres liègeoises au sucre perlé

Gaufres liègeoises au sucre perlé

(28 votes) , (10) , (933)
Dessert moyen 2 heures 3 min
Ingrédients: 500 gr. de farine 1 pincée de sel 2 œoeufs 250 gr. de beurre mou 100 ml. de lait tiède 150 ml. de bière 10 gr. de levure sèche de boulanger (...
Recette Tarte du ch'nord ou tarte au sucre

Tarte du ch'nord ou tarte au sucre

(28 votes) , (9) , (418)
Dessert facile 1 h 30 m 30 min
Ingrédients: Spécialité du Nord, la tarte au sucre est une gourmandise entre la tarte et la viennoiserie. INGREDIENTS 300 gr de farine, 100 ml de lait, 2 oeufs...
Recette Cheesecake aux petits-beurre & caramel beurre salé

Cheesecake aux petits-beurre & caramel beurre salé

(26 votes) , (8) , (2309)
Dessert facile 20 min 50 min
Ingrédients: Pour la base biscuitée : 70gr de beurre 200gr de petits-beurre 50gr de sucre en poudre Pour la crème fromagère : 600 gr de Philadelphia nature...
Recette Cupcakes au chocolat et glaçage crémeux à la vanille

Cupcakes au chocolat et glaçage crémeux à la vanille

(23 votes) , (4) , (37)
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: 140 g de farine ½ cuillère à café de bicarbonate de soude 115 g de beurre mou 50 g de sucre en poudre 50 g de sucre roux ou de vergeoise 2 gros oeufs...
Recette Les cupcakes plus américains tu meurs: les oreo cupcakes

Les cupcakes plus américains tu meurs: les oreo cupcakes

(19 votes) , (4) , (68)
Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pour les cupcakes: 60 g de beurre mou 65 g de sucre en poudre / 30 g sucre et 30 g de vergeoise 1 oeuf 40 g de farine 30 g de cacao non sucré 60 ml ...


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