Ptitchef

Pain aux pommes et à l'érable

Autre
6 parts
15 min
50 min
facile
Servir nature, ou arroser d'un filet de sirop d'érable.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 tasse de farine tout usage

3/4 tasse de farine de blé entier

1 cuillère à table de poudre à pâte

1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude

1/2 cuillère à thé de sel

1/2 cuillère à thé de cannelle

1/4 cuillère à thé de muscade

1/2 tasse de beurre fondu

1/3 tasse de cassonade

2 oeufs battus

3/4 tasse de sirop d'érable

1 1/4 tasse de pommes râpées

Préparation

  • Préchauffer le four à 350°F.
    Beurrer et enfariner légèrement un moule à pain de 9 x 5.
  • Dans un petit bol, tamiser ensemble les farines, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade. Réserver.
  • Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger ensemble le beurre fondu et la cassonade. Incorporer lentement les œufs battus.
  • À la cuillère de bois, ajouter les ingrédients secs tamisés en alternant avec le sirop d'érable et mélanger jusqu'à homogénéité.
    Incorporer les pommes.
  • Verser la préparation dans le moule et cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à qu'un cure-dents inséré en ressorte propre.
  • Laisser refroidir complètement. Démouler.
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Commentaires des membres:

christine, 27/09/2018

Excellent pain vraiment bon pas trop sucreé

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