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Quinzaine de la pomme: gelée de pomme au romarin

Dessert
2 parts
15 min
65 min
facile
1366 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
6 pommes

1 tasse de romarin

du jus de pomme

375g de sucre

2 cuillère à c afé d'agar agar

Préparation

  • Epluchez et coupez les pommes en dés. Portez à ébullition avec la moitié du romarin pendant 30 minutes.
  • Passez dans une passoire très fine et récoltez le jus obtenu.
  • Diluez l'agar agar dans le jus de pomme frais et complétez ainsi au jus de pomme obtenu précédemment jusqu'à 500g.
  • Ajoutez le romarin et portez à ébullition 1minutes.
  • Repassez au chinois et ajoutez le sucre. Laissez mijoter 30 minutes..
  • Versez dans des pots.
  • Laissez au frais une nuit.

Photos

Quinzaine de la pomme: gelée de pomme au romarin, photo 1Quinzaine de la pomme: gelée de pomme au romarin, photo 2
C Chez Pupuce

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 838g
Calories: 1366Kcal
  • Glucides: 274g
  • Lipides: 9.5g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 15.5g
  • Fibres: 58.4g
  • Sucre: 267.2g
  • ProPoints: 35
  • SmartPoints: 73

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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