Ptitchef

Pommes pochées à la cannelle, sauce chocolatée

Dessert
4 parts
10 min
15 min
facile
279 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 pommes

60 cl d’eau

150 g de sucre

1/2 cuillère à café de cannelle

2 cuillères à soupe de cacao Vanhouten

10 g de beurre

Préparation

  • Versez l’eau et le sucre dans une casserole et portez à frémissement. Ajoutez la cannelle et mélangez.
  • Pendant ce temps, épluchez les pommes et ajoutez-les dans le sirop.
  • Faites cuire 15 minutes en remuant de temps en temps si les pommes dépassent de l’eau. Stoppez la cuisson, couvrez et laissez reposer tout une nuit au frigo.
  • Mélangez dans un petit bol, le cacao avec 1 à 2 louchée(s) de sirop à la cannelle encore chaud et ajoutez le beurre. Entreposez la sauce au frigo.
  • Le lendemain, déposez les pommes sur les assiettes à dessert avec un peu de sirop. Arrosez de sauce cacaotée.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 348g
Calories: 279Kcal
  • Glucides: 57.5g
  • Lipides: 3.5g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 1.6g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 55.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 16

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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