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Supions en sauce tomates parfumée à la cannelle

Plat
4 parts
15 min
10 min
moyen

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Laver les supions. Couper les pâtes. Les couper en 2 dans le sens de la longueur.
  • Les sécher sur un papier absorbant.
  • Dans une poêle, mettre l'huile d'olive. Dès que l'huile est chaude, jeter les supions et les faire cuire 4 à 5 minutes.
  • Saler, ajouter le piment, la cannelle, le clou de girofle haché et la sauce tomate. Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 5 minutes. En fin de cuisson, ajouter les feuilles de basilic émincées.
  • Dans un cercle, déposer les supions en forme de rosace. Décorer de quelques feuilles de basilic et servir avec une basquaise de poivrons, tomates.


Accord vin : Que boire avec ?

Corbières blanc Languedoc-Roussillon, Blanc
Lirac rosé Vallée du Rhône, Rosé
Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Questions:






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