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Petits supions en sauce tomate.

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kilo de petits supions vidés et nettoyés


1 gousse d'ail

1L de purée de tomate

Préparation

  • Dans une cocotte en fonte ou une sauteuse, faites revenir l'ail et les oignons avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les supions et poursuivez la cuisson à feu doux.
  • Ajoutez la purée de tomate, et laissez mijoter à feu doux à découvert pendant 10 minutes, puis couvrez et poursuivez la cuisson pendant encore une demi-heure.
  • Servez sur du riz ou des pâtes.

Photos

Petits supions en sauce tomate., photo 1
Petits supions en sauce tomate., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Corbières blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

18/12/2013

Je vais la faire pour ce midi, mais avec des tomates fraîches; je vous donnerais mon appréciation après...

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30/09/2011

Véritable régal

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