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Recette de supions

20 recettes

Les supions font partie des produits de la mer, et ces petites seiches sont comparables par exemple aux encornets ou aux calmars, dans leur goût et leur apparence. On leur doit d'ailleurs le nom de la couleur sépia, nom originel de ce mollusque, pour l'anecdote. Concernant la cuisine, les supions se marient bien avec des saveurs du sud, on les utilise d'ailleurs beaucoup dans les tapas, avec de l'ail, de la tomate, et autres aromates pour relever son goût. On peut également les joindre à un plat en sauce par exemple, comme on pourrait le faire avec les calmars. Plongez-vous dans la cuisine espagnole pour l'essayer !

Recette Supions à l'ail (4, 5 points)

Supions à l'ail (4,5 points)

(31 votes), (10) , (69)
Entrée facile 6 min 10 min
Ingrédients: 400 à 500 gr de supions lavés 4 brins de persil 2 gousses d'ail 3 Cuillères à café d'huile d'olive Sel...
Recette Supions au curry.

Supions au curry.

(15 votes), (5) , (5)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 1 kg de supions 2 oignons 2 cuillères à soupe d'huile 1 boîte de tomates pelées en cubes 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 petit m...
Recette Tapas froides ou chaudes : chipirons, calamars ou supions aux poivrons

Tapas froides ou chaudes : chipirons, calamars ou supions aux poivrons

(10 votes), (122)
Apéritif facile 10 min 10 min
Ingrédients: -600 g de Chipirons ou supions ou calamars Marinade au piment espelette: 6 cuillères à soupe d' Huile d'olive 2 Citrons 4 Gousses d'ail 1 cuil...
Recette Supions sauce épicée aux trois riz

Supions sauce épicée aux trois riz

(7 votes), (2) , (9)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 400 g de supions congelés coupés en morceaux 300 ml de coulis de tomates maison 3 gousses d'ail 1 oignon 1/4 de cuillère à café de piment d'espelette...
Recette Farfalle aux supions - comme un risotto

Farfalle aux supions - comme un risotto

(6 votes), (3)
Plat facile 12 min 17 min
Ingrédients: 350 g de farfalle 600 g de supions 3 tomates (mondées, épépinées et coupées en petits dés) 1 bel oignon doux 1 botte de basilic 2 litres de fumet de ...
Recette Tapas : tartine de supions à l'aoïli

Tapas : tartine de supions à l'aoïli

(2 votes), (1) , (9)
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 2 tranches de pain de campagne 150 g de supions 2 cuillères à soupe d'aïoli 1 cuillère à café d'huile d'olive pour le wok Aïoli : 3 gousses d'ail 1...
Recette Gaspacho et brochette de supions au curcuma

Gaspacho et brochette de supions au curcuma

(1 vote), (7)
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 400 ml de concassé de tomates 1 poivron rouge 1/2 concombre 1/2 oignon 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de vinaig...
Recette Supions a la catalane

Supions a la catalane

(37 votes), (6) , (65)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 1kg de supions 500gr de tomates fraiches(ou 1 boite de tomates concassées) 1 petite boite de concentré de tomate huile d'olive 1 verre de vin blanc se...
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Recette Supions à l'ail

Supions à l'ail

(11 votes), (5)
Plat facile 10 min 6 min
Ingrédients: huile d'olive 500g de supions 3 gousses d'ail persil...
Recette Petits supions en sauce tomate.

Petits supions en sauce tomate.

(9 votes), (2) , (2)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 kilo de petits supions vidés et nettoyés 4 oignons 1 gousse d'ail 1L de purée de tomate huile d'olive...
Recette Supions sautés à la provençale.

Supions sautés à la provençale.

(5 votes), (1)
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 400 g de supions 1 gousse d'ail hachée 1 tomate 2 cuillères à soupe de vin blanc 1 bouquet de persil ciselé Huile d'olive Fleur de sel Poivre du moul...
Recette Supions sautés à la tomate & à la roquette

Supions sautés à la tomate & à la roquette

(4 votes)
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: des supions échalotes ail des tomates de la la roquette...
Recette Risotto de supions au basilic, tomates et pistou

Risotto de supions au basilic, tomates et pistou

(2 votes), (3)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 160 g de riz arborio 600 g de supions 4 tomates coupées en dés 1 botte de basilic 70 g de beurre 150 g de parmesan râpé 6 dl de fond de volaille Huil...
Recette Supions aux sésame et pâtes soba

Supions aux sésame et pâtes soba

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 kg de supions 1 paquet de pâte SOBA De l'huile de sésame blanc Des graines de sésame grillé De la sauce soja Dashi syoyu légere...
Recette Fruits de mer à la plancha

Fruits de mer à la plancha

(29 votes), (6) , (548)
Plat facile 5 min 6 min
Ingrédients: 500g de supions 500 g de moules dans les coquilles 1 gousse d'ail finement hachée 1 CS de persil plat ciselé 1 CS de basilic ciselé 2 CS d'huile...
Recette Tielles à la sétoise

Tielles à la sétoise

(1 vote), (9)
Plat facile 70 min 95 min
Ingrédients: 1) Pâte à l'huile d'olive : 300 g de farine 10 cl d'huile d'olive 1/2 sachet de levure chimique Sel, eau 2) Farce : 500 g de supions 2 petits oignons...
Recette Paëlla à ma façon

Paëlla à ma façon

(37 votes), (713)
Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 4 filets de poulet 8 gambas 200 gr de chorizo 400 gr de crevettes 1 kg de moules 400 gr de supions 200 gr de riz rond espagnol 1 poivron rouge ...
Recette Fagioli e moscardini

Fagioli e moscardini

Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: un peu d'huile d'olive des supions du persil haricots verts un filet de jus de citron du poivr...
Recette Supions sauce petitchef

Supions sauce petitchef

(2 votes), (1)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 kg de supions 4 tomates roma sans la peau et les pépins 3 gousses d'ail écrasées 1 gros oignon 2 cuillères à café d'huile d'olive 1/2 verre de vin...
Recette Supions en sauce tomates parfumée à la cannelle

Supions en sauce tomates parfumée à la cannelle

(1 vote)
Plat moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 600 gr Supions nettoyés, 1 Clou de girofle, 1 cuillère à café Cannelle en poudre, 1 cuillère à café Piment séché moulu, 30 cl Sauce tomate, 1 cuillè...


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