Recette de supions 22 recettes

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Les supions font partie des produits de la mer, et ces petites seiches sont comparables par exemple aux encornets ou aux calmars, dans leur goût et leur apparence. On leur doit d'ailleurs le nom de la couleur sépia, nom originel de ce mollusque, pour l'anecdote. Concernant la cuisine, les supions se marient bien avec des saveurs du sud, on les utilise d'ailleurs beaucoup dans les tapas, avec de l'ail, de la tomate, et autres aromates pour relever son goût. On peut également les joindre à un plat en sauce par exemple, comme on pourrait le faire avec les calmars. Plongez-vous dans la cuisine espagnole pour l'essayer !

Recette Supions à l'ail (4, 5 points)

Supions à l'ail (4,5 points)

(29 votes), (10)
Entréefacile6 min10 min
Ingrédients: - 400 à 500 gr de supions lavés - 4 brins de persil - 2 gousses d'ail - 3 Cuillères à café d'huile d'olive - Sel...
Recette Supions au curry.

Supions au curry.

(15 votes), (5)
Platmoyen15 min20 min
Ingrédients: - 1 kg de supions - 2 oignons - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 boîte de tomates pelées en cubes - 1 cuillère à café de gingembre en poudre ...
Recette Supions sauce épicée aux trois riz

Supions sauce épicée aux trois riz

(7 votes), (2)
Platfacile10 min15 min
Ingrédients: - 400 g de supions congelés coupés en morceaux - 300 ml de coulis de tomates maison - 3 gousses d'ail - 1 oignon - 1/4 de cuillère à café de piment d'...
Recette Tapas froides ou chaudes : chipirons, calamars ou supions aux poivrons

Tapas froides ou chaudes : chipirons, calamars ou supions aux poivrons

(5 votes)
Apéritiffacile10 min10 min
Ingrédients: -600 g de Chipirons ou supions ou calamars Marinade au piment espelette: - 6 cuillères à soupe d' Huile d'olive - 2 Citrons - 4 Gousses d'ail ...
Recette Supions sauce petitchef

Supions sauce petitchef

(2 votes)
Platfacile15 min25 min
Ingrédients: - 1 kg de supions - 4 tomates roma sans la peau et les pépins - 3 gousses d'ail écrasées - 1 gros oignon - 2 cuillères à café d'huile d'olive - 1/2 v...
Recette Tapas : tartine de supions à l'aoïli

Tapas : tartine de supions à l'aoïli

(2 votes), (1)
Entréefacile10 min5 min
Ingrédients: - 2 tranches de pain de campagne - 150 g de supions - 2 cuillères à soupe d'aïoli - 1 cuillère à café d'huile d'olive pour le wok Aïoli : - 3 gousse...
Recette Gaspacho et brochette de supions au curcuma

Gaspacho et brochette de supions au curcuma

(1 vote)
Entréefacile15 min5 min
Ingrédients: - 400 ml de concassé de tomates - 1 poivron rouge - 1/2 concombre - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à c...
Recette Supions a la catalane

Supions a la catalane

(36 votes), (6)
Platfacile20 min30 min
Ingrédients: 1kg de supions 500gr de tomates fraiches(ou 1 boite de tomates concassées) 1 petite boite de concentré de tomate huile d'olive 1 verre de vin blanc se...
Recette Supions à l'ail

Supions à l'ail

(10 votes)
Platfacile10 min6 min
Ingrédients: - huile d'olive - 500g de supions - 3 gousses d'ail - persil...
Recette Petits supions en sauce tomate.

Petits supions en sauce tomate.

(9 votes), (2)
Platfacile10 min25 min
Ingrédients: - 1 kilo de petits supions vidés et nettoyés - 4 oignons - 1 gousse d'ail - 1L de purée de tomate - huile d'olive...
Recette Supions sautés à la provençale.

Supions sautés à la provençale.

(5 votes)
Platfacile10 min5 min
Ingrédients: - 400 g de supions - 1 gousse d'ail hachée - 1 tomate - 2 cuillères à soupe de vin blanc - 1 bouquet de persil ciselé - Huile d'olive - Fleur de sel -...
Recette Supions sautés à la tomate & à la roquette

Supions sautés à la tomate & à la roquette

(4 votes)
Platfacile5 min10 min
Ingrédients: - des supions - échalotes - ail - des tomates - de la la roquette...
Recette Supions en sauce tomates parfumée à la cannelle

Supions en sauce tomates parfumée à la cannelle

(2 votes)
Platfacile10 min10 min
Ingrédients: - 600 g Supions nettoyés - 1 Clou de girofle - 1 cuillère à café Cannelle en poudre - 1 cuillère à café Piment séché moulu - 30 cl Sauce tomate - 1...
Recette Risotto de supions au basilic, tomates et pistou

Risotto de supions au basilic, tomates et pistou

(2 votes)
Platfacile15 min20 min
Ingrédients: - 160 g de riz arborio - 600 g de supions - 4 tomates coupées en dés - 1 botte de basilic - 70 g de beurre - 150 g de parmesan râpé - 6 dl de fond de ...
Recette Supions en sauce tomates parfumée à la cannelle

Supions en sauce tomates parfumée à la cannelle

Platmoyen15 min10 min
Ingrédients: - 600 gr Supions nettoyés, - 1 Clou de girofle, - 1 cuillère à café Cannelle en poudre, - 1 cuillère à café Piment séché moulu, - 30 cl Sauce tomate,...
Recette Supions aux sésame et pâtes soba

Supions aux sésame et pâtes soba

Platfacile15 min45 min
Ingrédients: - 1 kg de supions - 1 paquet de pâte SOBA - De l'huile de sésame blanc - Des graines de sésame grillé - De la sauce soja Dashi syoyu légere...
Recette Fruits de mer à la plancha

Fruits de mer à la plancha

(29 votes), (6)
Platfacile5 min6 min
Ingrédients: 500g de supions 500 g de moules dans les coquilles 1 gousse d'ail finement hachée 1 CS de persil plat ciselé 1 CS de basilic ciselé 2 CS d'huile...
Recette Farfalle aux supions - comme un risotto

Farfalle aux supions - comme un risotto

(4 votes)
Platfacile12 min17 min
Ingrédients: - 350 g de farfalle - 600 g de supions - 3 tomates (mondées, épépinées et coupées en petits dés) - 1 bel oignon doux - 1 botte de basilic - 2 litres d...
Recette Tielles à la sétoise

Tielles à la sétoise

(1 vote)
Platfacile70 min95 min
Ingrédients: 1) Pâte à l'huile d'olive : - 300 g de farine - 10 cl d'huile d'olive - 1/2 sachet de levure chimique - Sel, eau 2) Farce : - 500 g de supions - 2 pe...
Recette Paëlla à ma façon

Paëlla à ma façon

(37 votes)
Platmoyen20 min40 min
Ingrédients: 4 filets de poulet 8 gambas 200 gr de chorizo 400 gr de crevettes 1 kg de moules 400 gr de supions 200 gr de riz rond espagnol 1 poivron rouge ...
Recette Risotto di mare

Risotto di mare

(1 vote)
Platfacile10 min25 min
Ingrédients: Le risotto: - échalotes - cubes de fenouil - céleri en branches - carottes - un bouillon safrané Les coquillages: - échalotes - un peu de carottes...
Recette Fagioli e moscardini

Fagioli e moscardini

Platfacile5 min15 min
Ingrédients: - un peu d'huile d'olive - des supions - du persil - haricots verts - un filet de jus de citron - du poivr...


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