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Supions aux sésame et pâtes soba

Plat
4 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Rincer les supions à l'eau froide et les plonger dans une cocotte d'eau bouillante salée.
    Laisser cuire une bonne vingtaine de minutes.
    Bien les égoutter.
  • Faire chauffer l'huile de sésame blanc dans le wok et ajouter les supions.
  • Ajouter 3 bonne cuillère à soupe de graines de sésame grillé.
    Couvrir et laisser cuire tranquillement.
  • Pendant ce temps là plonger les pâtes SOBA dans 2 litres d'eau bouillante salé et laisser cuire 2-3 minutes
    Les égoutter et les mettre dans le wok avec les supions.
  • Couvrir de nouveau baisser le feu et laisser cuire environ 20 minutes.
  • A la fin de la cuisson ajouter 1 cuillère à café de sauce soja .

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Corbières blanc Languedoc-Roussillon, Blanc
Lirac rosé Vallée du Rhône, Rosé
Bandol rosé Provence, Rosé

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