Ptitchef

Boulette à la japonaise miso-sésame & ses légumes caramélisés

Plat
2 parts
15 min
15 min
moyen
887 Kcal

Ingrédients

2

2/ pour la sauce :

Coût estimé: 6.57 (3.29€/part)

Préparation

  • 1/ Dans un petit bol mélangez la chapelure, le lait et l’œuf battu.
  • Hachez l'oignon et faites le revenir. réserver.
  • Dans un grand saladier mettez la viande et saupoudrez la d'une 1/2 cuillère à café de sel. malaxez à la main quelques minutes.
  • Ajoutez les autres ingrédients et continuez de malaxer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Séparez en 8 pâtons et formez des boules aplaties.Dans une poêle faites chauffer de l'huile et faites-y revenir les hamburger des 2 côtés.
  • Ensuite versez un 1/2 verre à moutarde d'eau, couvrez, et continuez la cuisson jusqu'à évaporation.
  • Quand toute l'eau est évaporée ajoutez tous les ingrédients pour la sauce et continuez la cuisson quelques minutes en nappant les hamburger de sauce.
  • Servez chaud, avec le restant de sauce.
  • Pour les légumes :Dans un bol mélangez : 1 cuillère à soupe de miso, 2 cuillères à soupe de sake, 2 cuillères à soupe de Mirin et 1 cuillère à soupe de sucre.
  • Coupez les légumes en dés et faites les cuire à feu vif dans un wok.
  • Quand ils sont cuits ajoutez la sauce, caramélisez quelques minutes à feu doux et servez.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 887Kcal
  • Glucides: 42.9g
  • Lipides: 49.2g
  • Gras sat.: 19.2g
  • Protéines: 62.4g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 11.8g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 27
Information nutritionnelle pour 1 portion (425g)


Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
99.99 €
voir l'offre
Darty
112.4 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Boulettes ikea et leur sauce
Boulettes ikea et leur sauce
6 parts
45 min
facile
3.7 / 5
Recette Boulettes de bœuf et parmesan
Boulettes de bœuf et parmesan
2 parts
25 min
facile
4.3 / 5
Recette Boulettes de viande turques - köfte
Boulettes de viande turques - köfte
10 parts
40 min
facile
5 / 5
Recette Boulettes margherita
Boulettes margherita
10 parts
29 min
facile
4 / 5

A lire également

On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord! On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord! Anti-gaspillage : Apprenez à faire un bouillon de légumes maison avec vos épluchures! Anti-gaspillage : Apprenez à faire un bouillon de légumes maison avec vos épluchures! Soja et produits à base de soja Soja et produits à base de soja

Derniers dossiers

Le saumon au cœur de votre réveillon de Noël : 9 recettes raffinées et savoureuses Le saumon au cœur de votre réveillon de Noël : 9 recettes raffinées et savoureuses Mauvaises associations alimentaires : 7 duos à éviter pour préserver votre santé! Mauvaises associations alimentaires : 7 duos à éviter pour préserver votre santé! Vin chaud maison : la boisson de Noël qui réchauffe le cœur et embaume votre maison! Vin chaud maison : la boisson de Noël qui réchauffe le cœur et embaume votre maison!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez