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Boulettes d'agneau aux herbes et à la purée de sésame

Plat
6 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de viande d'agneau


1 belle cuillère à soupe de purée de sésame (Tahini, dispo en mag bio)

3/4 branches de persil

1 cuillères à soupe de ciboulette ciselée

1 gousse d'ail écrasée

sel, poivre

+ graines de sésames pour les boulettes

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot , et mixez le tout jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.
  • Ôtez, le couteau du robot, puis avec les mains formez des boulettes pas trop grosses. Roulez-les dans les graines de sésames.
  • Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites saisir les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
O On mange sans gluten !

Photos

Boulettes d'agneau aux herbes et à la purée de sésame, photo 1Boulettes d'agneau aux herbes et à la purée de sésame, photo 2Boulettes d'agneau aux herbes et à la purée de sésame, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
CahorsSud-Ouest, Rouge





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