Mijoté à l'agneau

La longue cuisson du mijoté offre un moelleux et un fondant incomparables. Bœuf, porc, poulet et veau s'imprègnent des saveurs de la bière ou de la moutarde. Recettes aux champignons frais, légumes du soleil, les mijotés fondent dans la bouche dans une explosion de goûts. Sucrés salés, oranges, poires ou pruneaux parfument ce plat aux morceaux tendres, facile à cuisiner.

Mijoté d'agneau à la tomate

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 1 kg à 1,2 kg de collier et poitrine d'agneau 1 boîte de tomates pelées entières (400 g) 2 carottes 1 oignon 1 bouquet garni 2 gousses d'ail 1...

Agneau mijoté au lait et riz pulao (en étapes)

Plat moyen 1 h 26 m 507 kcal

Ingrédients: 1) Agneau en sauce mijotée au lait: 500 g d'agneau 2 oignons moyens (rouges de préférence) 150 ml de lait (entier de préférence) 10 feuilles de...

Estouffade d'agneau au tariquet (mijoté avec des haricots...)

Plat facile 30 min 3 heures

Ingrédients: 1 kg d'épaule d'agneau 300 g d'haricots blancs 2 tomates (fraîches ou en boîte) 3 carottes 3 gousses d'ail 2 oignons 1 clou de girofle 1 cuillère à...

Agneau de l'aïd et mijoté de légumes

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 400 g d'épaule d'agneau 1 aubergine 1 courgette 1 poivron 1 kub'or 1 cuillère à soupe de mélange d'épices pour Agneau Sel et poivre 1 gousse d'ail...

Mijoté d'agneau massala

Plat facile 10 min 40 min

Ingrédients: 550 g de collier d'agneau 1 boîte de pulpe de tomates (400 g) 1 yaourt battu 1 oignon 3 gousses d'ail 1,5 cuillère à café de garam massala 2...

Un agneau mijoté au lait de coco du avoca café cookbook

Plat facile 18 min 1 heure

Ingrédients: un petit kilo d'épaule d'agneau découpée en gros cubes 1 grosse cuillère à soupe farine assaisonnée de sel et poivre huile végétale neutre (1 ou 2...

Mijoté d'agneau au potimarron

Plat facile 1 h 15 m 511 kcal

Ingrédients: 1 épaule d'agneau désossée et coupée en petits morceaux 500 g de potimarron 1 boîte de tomates concassées 5 pétales de tomates séchées 1 oignon 2...

Un bon plat mijoté de saison et facile : l'irish stew

Plat facile 20 min 2 heures

Ingrédients: 1,5 kg de sauté d'agneau (épaule, collet) 1 à 1,5 kg de pommes de terre 4 oignons 500 g de carottes un bouquet garni (thym, laurier) 4 branches de...

Curry d'agneau au lait de coco.

Plat facile 1 h 15 m 444 kcal

Ingrédients: 1 oignon rouge épluché et émincé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 250 g d'épaule d'agneau en dés 1 tomate coupée en dés 1 gousse d'ail épluchée...

Rôti d'épaule d'agneau à la moutarde aux herbes et au miel

Plat facile 10 min 45 min

Ingrédients: un rôti de 1 kilo 2 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de vin blanc sec 8 feuilles de menthe 1 cuillère...

Daube d'été agneau aubergines

Plat facile 15 min 2 heures

Ingrédients: 1 kg d'épaule d'agneau coupée en cubes 3 aubergines 3 gosses tomates mûres 2 oignons 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de farine thym, laurier,...

Boulettes d'agneau aux herbes et à la purée de sésame

Plat facile 20 min 193 kcal

Ingrédients: 500 g de viande d'agneau 1 oeuf 1 belle cuillère à soupe de purée de sésame (Tahini, dispo en mag bio) 3/4 branches de persil 1 cuillères à soupe...