Ptitchef

Curry d'agneau au lait de coco.

Plat
2 parts
15 min
60 min
facile
444 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 oignon rouge épluché et émincé

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

250 g d'épaule d'agneau en dés

1 tomate coupée en dés

1 gousse d'ail épluchée et écrasée

20 cl de lait de coco

10 cl d'eau

1/2 cuillère à café de curry en poudre

1/2 cuillère à café de paprika en poudre

1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

sel

Préparation

  • Dans un wok faire chauffer l'huile d'olive et y faire dorer l'oignon, l'ail, la tomate et l'agneau sur toutes ses faces.
  • Ajouter le lait de coco, l'eau et les épices, saler. Laisser cuire 1 heure, à 1 heure 30. Servir bien chaud avec du riz.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 337g
Calories: 444Kcal
  • Glucides: 10.6g
  • Lipides: 32.7g
  • Gras sat.: 20g
  • Protéines: 25.5g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Curry d'agneau au lait de coco., photo 1Curry d'agneau au lait de coco., photo 2Curry d'agneau au lait de coco., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
CahorsSud-Ouest, Rouge



Commentaires des membres:

01/07/2017

Testé plusieurs fois. Toujours un régal.

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