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Curry d'agneau ( plat indien)

Plat
4 parts
20 min
1 h 20 m
moyen
465 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Peler et émincer les oignons et l'ail. Chuffer l'huile dans une cocotte, y faire revenir les épices 2 à 3 mn en remuant, puis faire dorer les cubes d'agneau de tous les côtés.
  • Ajouter les oignons et l'ail émincés, baisser le feu et faites revenir encore 5 mn.
  • Verser le lait de coco et le bouillon de volaille.
  • Porter à ébullition, saler et faites mijoter 1 heure à couvert.
  • Server bien chaud, la viande parsemée de noix de coco râpée et d'un riz basmati.
  • Mon conseil
    J'ai remplacé le lait de coco par de la crème de coco ( j'ai obtenu une sauce bien veloutée) et vous pouvez préparer ce plat la veille, il n'en sera que meilleur
  • Bon appétit !

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (308g)
Calories: 465Kcal
  • Glucides: 10.5g
  • Lipides: 32.3g
  • Gras sat.: 15.7g
  • Protéines: 30.5g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 4.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 16
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge

Questions:






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