Ptitchef

Sauté de dinde au curry et lait de coco

Plat
4 parts
20 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
600 g de sauté de dinde


1 boîte de tomates pelées concassées

1 boîte de 40 cl de lait de coco

2 cuillères à soupe de curry


sel

poivre

Préparation

  • Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte .
  • Émincer les oignons en fines tranches.
  • Faites les revenir dans l'huile chaude.
  • Ajouter les morceaux de sauté de dinde , faites les revenir 5 minutes.
  • Saupoudrer de curry , de sel et de poivre, mélanger bien et laisser revenir jusqu'à ce que les morceaux soient dorés.
  • Verser ensuite le lait de coco et la boîte de tomates pelées.
  • Couvrir et laisser mijoter à four doux pendant environ 45 minutes.
  • Un quart d'heure avant la fin , ôter le couvercle pour laisser réduire un peu la sauce.

Photos

Sauté de dinde au curry et lait de coco, photo 1Sauté de dinde au curry et lait de coco, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc





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