Ptitchef

Mijoté d'agneau à la tomate

Plat
4 parts
15 min
60 min
facile
Avec ces températures super basses, tous les petits plats mijotés sont les bienvenus ! Un vrai régal !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg à 1,2 kg de collier et poitrine d'agneau

1 boîte de tomates pelées entières (400 g)



1 bouquet garni

2 gousses d'ail

1 tablette de bouillon de volaille allégé

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel & Poivre

Préparation

  • Faire dorer les morceaux pendant une dizaine de minute .
  • Enlever les morceaux d'agneau et ajouter les carottes en rondelles et l'oignon émincé.
  • Laisser fondre 1 minute et ajouter la viande.
  • Laisser encore 5 minutes.
  • Ajouter le bouquet garni, le cube de bouillon, les tomates et leur jus et l'ail .
  • Ajouter 1/2 verre d'eau chaude.
  • Saler et poivrer. Porter à ébullition, couvrir et baisser le feu. Laisser mijoter 1 heure.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Mijoté d'agneau massala
Mijoté d'agneau massala
3 parts
50 min
facile
3 / 5
Recette Mijoté d'agneau au potimarron
Mijoté d'agneau au potimarron
5 parts
1h15m
facile
Recette Salade de pâtes, tomate, feta et olives
Salade de pâtes, tomate, feta et olives
6 parts
25 min
facile
3.8 / 5
Recette Burger de tomate
Burger de tomate
1 parts
20 min
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

L'agneau : des idées recettesL'agneau : des idées recettesOn cuisine d'autres viandes que de l'agneau pour PâquesOn cuisine d'autres viandes que de l'agneau pour Pâques

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez