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Mijoté d'agneau à la tomate

Plat
4 parts
15 min
60 min
facile
Avec ces températures super basses, tous les petits plats mijotés sont les bienvenus ! Un vrai régal !

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Préparation

  • Faire dorer les morceaux pendant une dizaine de minute .
  • Enlever les morceaux d'agneau et ajouter les carottes en rondelles et l'oignon émincé.
  • Laisser fondre 1 minute et ajouter la viande.
  • Laisser encore 5 minutes.
  • Ajouter le bouquet garni, le cube de bouillon, les tomates et leur jus et l'ail .
  • Ajouter 1/2 verre d'eau chaude.
  • Saler et poivrer. Porter à ébullition, couvrir et baisser le feu. Laisser mijoter 1 heure.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc

Questions:






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