Ptitchef

Mijoté d'agneau à la tomate

Avec ces températures super basses, tous les petits plats mijotés sont les bienvenus ! Un vrai régal !
Plat
4 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire dorer les morceaux pendant une dizaine de minute .
  • Enlever les morceaux d'agneau et ajouter les carottes en rondelles et l'oignon émincé.
  • Laisser fondre 1 minute et ajouter la viande.
  • Laisser encore 5 minutes.
  • Ajouter le bouquet garni, le cube de bouillon, les tomates et leur jus et l'ail .
  • Ajouter 1/2 verre d'eau chaude.
  • Saler et poivrer. Porter à ébullition, couvrir et baisser le feu. Laisser mijoter 1 heure.


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc

Questions:






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