Ptitchef

Ragoût d'agneau à la tomate & aux dés de feta

Plat
2 parts
5 min
25 min
facile
Une recette plutôt hivernale pour se réchauffer en cette journée d'été très frisquette.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
500g d'agneau détaillé en cubes

4 pommes deterre moyennes, tranchées à la mandoline

2 tomates mondées


2 gousses d'ail

10cl de vin blanc sec

quelques feuilles de persil

sel et poivre, huile d'olive

Préparation

  • Dans une casserole à fond épais, faire chauffer une cuillère d'huile d'olive. Y faire revenir les oignons et les gousses d'ail émincés, puis les cubes de viande jusqu'à ce qu'ils soient colorés.
    Saler, poivrer et réserver.
  • Dans la même casserole, verser une autre cuillère à soupe d'huile d'olive afin d'éviter aux pommes-de-terre d'accrocher au fond.
  • Déposer les tranches de pommes-de-terre, saler et poivrer. Ajouter le ragoût d'agneau par-dessus et éparpiller les dés de feta.
  • Verser le vin blanc et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 20 minutes.
  • Le ragoût est prêt lorsque les pommes de terre sont fondantes. Parsemer de persil ciselé et servir fumant.
T Tomaten Quiche

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Salade de pâtes, tomate, feta et olives
Salade de pâtes, tomate, feta et olives
6 parts
25 min
facile
4 / 5
Recette Muffins au thon, tomate et feta
Muffins au thon, tomate et feta
6 parts
30 min
facile
4.6 / 5
Recette Ragoût d'agneau aux pois chiches
Ragoût d'agneau aux pois chiches
2 parts
43 min
facile
4 / 5
Recette Ragout d'agneau
Ragout d'agneau
3 parts
25 min
facile

Recettes

A lire également

L'agneau : des idées recettesL'agneau : des idées recettesOn cuisine d'autres viandes que de l'agneau pour PâquesOn cuisine d'autres viandes que de l'agneau pour PâquesFromage feta: plus de 15 recettes pour fondre de plaisir!Fromage feta: plus de 15 recettes pour fondre de plaisir!

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez