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Aiglefin grillé au beurre fondant de tomates soleil

Un beurre fondant à la tomate au bon goût de l'ail et des herbes salées du bas-du-fleuve. Une recette alléchante et colorée à essayer sans tarder!

Entrée
4 parts
10 min
10 heures
facile
610 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 6.8 (1.7€/part)

Préparation

  • Au robot culinaire ou au mélangeur, transformer en un mélange homogène et onctueux le beurre mou, les tomates séchées, l'ail, les herbes salées et la chapelure. Réserver.
  • Préchauffer le four à 400 F(200 °).
  • Dans une poêle à frire, faire fondre le beurre dans l'huile et y saisir les filets d'aiglefin 2 minutes de chaque côté à feu vif.
  • Garnir chaque filets d'une bonne couche de beurre à la tomate.
  • Faire cuire le poisson au four 10 minutes. re cuire le poisson au four 10 minutes. Faire cuire le poisson au four 10 minutes.
  • Faire cuire le poisson au four 10 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (218g)
Calories: 609Kcal
  • Glucides: 24.6g
  • Lipides: 40.9g
  • Gras sat.: 25.4g
  • Protéines: 32.9g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 12.2g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 24
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc





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