Tomates ananas aux oeufs

Name: Tomates ananas aux oeufs
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 à 6 tomates ananas selon la grosseur; 1 oignon rouge; 1 oignon blanc; 6 gousses d'ail; romarin; thym; huile d'olive; sel et poivre

Des légumes et fruits accompagner,qui se marient bien!C'est savoureux et très bon!!!!

Plat

2 parts

10 min

30 min

facile

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Ingrédients

4 à 6 tomates ananas selon la grosseur
1 oignon rouge
1 oignon blanc
6 gousses d'ail
romarin
thym
huile d'olive
sel et poivre

Préparation

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive sans le faire roussir, ajouter l'ail puis les tomates ananas coupées en rondelles.
Faire cuire 10 minutes en remuant délicatement.
Casser directement les 6 œufs parmi les tranches de tomates, saupoudrer de romarin et thym effeuillés, saler et poivrer.
Laisser cuire à feu moyen sans remuer.
Dès qu'un voile apparaît sur les œufs, sortir du feu.
Les œufs doivent rester mollets.

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