Ptitchef

Confiture de tomates à l'ananas

Cette confiture est agréablement surprenante à cause des tomates!

Autre
4 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

4
Coût estimé: 7.76 (1.94€/part)

Préparation

  • Pratiquer une incision en croix à la base des tomates, mettre dans une jatte et couvrir d'eau bouillante.
    Laisser reposer 30 secondes, jusqu'à ce que la peau commence à se détacher.
    Transférer dans de l'eau glacée, peler et concasser.
  • Dans une bassine à confiture, mettre les tomates et la moitié du sucre.
    Laisser mijoter 5 à 10 minutes à feu doux sans cesser de remuer, jusqu'à ce que les tomates soient fondantes et le sucre dissous.
  • Ajouter le jus de citron, l'ananas et le sucre restant.
    Cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
    Porter à ébullition et cuire 30 à 35 minutes en remuant souvent.
    Écumer la surface en cours de cuisson.
  • Tester la cuisson en mettant un peu de confiture sur une assiette refroidie puis entreposée au congélateur 1 minute.
  • La confiture a bien pris une fois qu'une pellicule se forme à la surface et qu'elle se plisse lorsqu'on la pousse avec le doigt.
  • Mettre dans des bocaux propres et chauds, les retourner jusqu'à ce qu'ils refroidissent.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef


Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-venise Provence, Blanc
Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Confiture de lait - dulce de leche
Confiture de lait - dulce de leche
2 parts
3 h 1 m
facile
5 / 5
Recette Confiture d'abricots maison
Confiture d'abricots maison
15 parts
1 heure
facile
4.2 / 5
Recette Confiture de prunes maison
Confiture de prunes maison
15 parts
45 min
facile
4.6 / 5
Recette Wraps de pain de mie à la confiture
Wraps de pain de mie à la confiture
4 parts
17 min
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

Régime pamplemousse/ananas: efficace mais extrême! Régime pamplemousse/ananas: efficace mais extrême! Faire sa confiture en 8 étapes! Faire sa confiture en 8 étapes! Comment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettes Comment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre type de cuisine préféré ?
Votez