Ptitchef

Confiture mangues-ananas

Dessert
6 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 kg de mangues

1 kg d'ananas

jus de 3 citrons

750 g de sucre

Préparation

  • Epluchez l'ananas, enlevez soigneusement les yeux ainsi que le coeur et coupez la pulpe en dés.
  • Pelez les mangues, dénoyautez-les et coupez-les en dés.
  • Mettez les dés de fruits dans un grand saladier, versez le sucre et les jus de citron. Laissez macérer une journée au réfrigérateur.
  • Versez les fruits dans cocotte, portez à ébullition.
  • Faites cuire une vingtaine de minutes à feu vif.
  • Versez le confiture dans des pots ébouillantés et fermez.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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