Ptitchef

Confiture de tomates cerises vertes et verveine

Autre
1 parts
20 min
40 min
facile
Voici l'idée pour réaliser une confiture de tomates cerises vertes.A tester!

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1,300 kg de tomates cerises vertes

50 feuilles de verveine séchée

600 g de sucre semoule

4 g d'agar agar

Préparation

  • Lavez et coupez en deux les tomates cerises puis les mettre dans votre faitout et ajoutez le sucre + la verveine.
  • Remuez et laissez macérer pendant 10 heures à couvert.
  • Au bout de ces 10 heures, cuire votre confiture pendant 40 minutes sans le couvercle.
  • Ajoutez l'agar agar et poursuivre la cuisson pendant 1 minutes sans cesser de remuer.
  • Mettre en pot.
L La cuisine de Doria

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

31/10/2012

Nous avons ouvert un pot hier soir avec mon neveu qui est traiteur, il a trouvé cette confiture de tomate cerise superbe. Cette confiture à un peut le goût de figues. Mon neveu me disait qu'avec du foie gras ça doit être très bien. Il est reparti avec trois pots. Merci à vous pour cette merveilleuse confiture.

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