Confiture de tomates cerises vertes et verveine

Name: Confiture de tomates cerises vertes et verveine
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1,300 kg de tomates cerises vertes; 50 feuilles de verveine séchée; 600 g de sucre en poudre; 4 g d'agar agar

Autre

facile

1 heure

2637 Kcal

Voici l'idée pour réaliser une confiture de tomates cerises vertes.A tester!

Ingrédients

1,300 kg de tomates cerises vertes
50 feuilles de verveine séchée
600 g de sucre en poudre
4 g d'agar agar

Coût estimé: 13.5€ (13.5€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson40 min

Lavez et coupez en deux les tomates cerises puis les mettre dans votre faitout et ajoutez le sucre + la verveine.
Remuez et laissez macérer pendant 10 heures à couvert.
Au bout de ces 10 heures, cuire votre confiture pendant 40 minutes sans le couvercle.
Ajoutez l'agar agar et poursuivre la cuisson pendant 1 minutes sans cesser de remuer.
Mettre en pot.

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L La cuisine de Doria

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Commentaires

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4.83/5, 6 votes 2 commentaires

Sylvie

23/08/2020

Une confiture délicate

J'ai cuisiné cette recette

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anonymous

31/10/2012

Nous avons ouvert un pot hier soir avec mon neveu qui est traiteur, il a trouvé cette confiture de tomate cerise superbe. Cette confiture à un peut le goût de figues. Mon neveu me disait qu'avec du foie gras ça doit être très bien. Il est reparti avec trois pots. Merci à vous pour cette merveilleuse confiture.

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