Ptitchef

Confiture de tomates cerise aux figues et sa brioche toastée

Apéritif
4 parts
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
la pulpe de 2 grosses figues (115 g)

160 g de tomates cerise

1 cuillère à café de Cointreau

80 g sucre

fruits rouges

4 tranches de brioche tranchée

Préparation

  • Mettre les tomates cerise coupées en 2 dans une casserole.
  • Ajouter la chair des figues, le Cointreau et le sucre.
  • Mettre à compoter doucement en écrasant de temps en temps à la fourchette les tomates cerise.
  • Laisser au moins 20 minutes puis mixer le tout.
  • Remettre dans la casserole et laisser compoter à nouveau 10 minutes jusqu'à avoir une consistance de confiture.
  • Mettre au frigo au moins 1h.
  • Faire toaster les tranches de brioche, disposer dessus la confiture et ensuite les fruits rouges.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

MC, 14/09/2018

Photo de fraises pour une confiture de figues et tomates c'est bizarre .... !?
ça donne pas envie de faire la recette parce que c'est du n'importe quoi !

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Confiture de prunes maison
Confiture de prunes maison
15 parts
45 min
facile
4.6 / 5
Recette Confiture de lait - dulce de leche
Confiture de lait - dulce de leche
2 parts
3h1m
facile
3.4 / 5
Recette Confiture d'abricots maison
Confiture d'abricots maison
15 parts
1 heure
facile
3 / 5

Recettes

A lire également

Zoom sur 6 variétés de tomatesZoom sur 6 variétés de tomatesLa cerise et ses qualités : adoptez-la !La cerise et ses qualités : adoptez-la !10 bonnes raisons de manger des figues10 bonnes raisons de manger des figues

Menu du jour
Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez