Ptitchef

Confiture de figues

Autre
6 parts
10 min
40 min
facile
617 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 kg de figues fraîches

750 g de sucre


1 gousse de vanille

Préparation

  • La veille, coupez les figues en 4, mettez-les dans un grande casserole, avec le jus de citron la gousse de vanille coupée en deux sur la longueur, recouvrez le tout du sucre, couvrez, et réservez.
  • Le lendemain, le sucre est devenu liquide, mettez sur le feu, portez à ébullition, maintenez à petites ébullitions en tournant de temps en temps, pendant au moins 30 à 40 minutes, pour obtenir l'épaississement de la confiture.
  • Otez la gousse de vanille et donnez un petit coup de mixeur plongeant.
  • Mettez en pot, fermez et retournez aussitôt le pot, laissez refroidir.
  • Collez une jolie étiquette et réservez dans un endroit sec.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (312g)
Calories: 617Kcal
  • Glucides: 147.5g
  • Lipides: 0.6g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 2.3g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 144.9g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 36
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Confiture de figues, photo 1Confiture de figues, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
Côte de Nuits-VillagesBourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

26/10/2013

Avant j'achetais la confiture...Grâce à cette recette, je sais Quoi faire de mes figues fraiches de jardin...UN RÉEL RÉGAL !!! MERCI...

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Confiture de figues
Confiture de figues
3 parts
1h20m
facile
4.2 / 5
Recette Confiture de figues au chocolat
Confiture de figues au chocolat
8 parts
42 min
facile
4.5 / 5
Recette Confiture de prunes maison
Confiture de prunes maison
15 parts
45 min
facile
4.6 / 5
Recette Confiture de lait - dulce de leche
Confiture de lait - dulce de leche
2 parts
3h1m
facile
5 / 5
Recette Confiture d'abricots maison
Confiture d'abricots maison
15 parts
1 heure
facile
3.8 / 5

Recettes

A lire également

10 bonnes raisons de manger des figues10 bonnes raisons de manger des figuesFaire sa confiture en 8 étapes !Faire sa confiture en 8 étapes !Ptitchef a testé : la confiture Ma DivinePtitchef a testé : la confiture "Ma Divine"Que faire avec des figues mûres? 15 recettes pour en profiter!Que faire avec des figues mûres? 15 recettes pour en profiter!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez