Ptitchef

Confiture de figues à la lavande

Autre
3 parts
10 min
3 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 kg de figues fraîches

1 kg de sucre

2 g d’agar-agar

1 cuillère à soupe de fleurs de lavande

1/2 gousse de vanille

Préparation

  • Couper les figues en quatre au lieu de les mixer.
  • Mélanger avec le sucre, la demi gousse de vanille grattée et l’agar-agar puis ajouter la lavande.
  • Porter le tout à ébullition, remuer 3 minutes et hop en pot.
  • Fermer, on retourne et on attend que cela refroidisse avant de se faire une tartine.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
Côte de Nuits-VillagesBourgogne, Rouge





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