Ptitchef

Confiture de figues au muscat

Dessert
7 parts
1 heure
20 min
moyen
Puisqu'il y a encore des figues, profitons-en. Les confitures issues de ces fruits là sont tellement bon! Essayez et vous verrez.

Ingrédients

Nombre de parts: 7

Pour environ 7 petits pots de 370 g :

2 kg de figues violettes

1 kg de sucre cristallisé

25 cl de Muscat de Rivesaltes (ou autre vin moelleux)

2 cuillères à café de cannelle en poudre.

Préparation

  • Laver et stériliser les pots.
  • Essuyer les figues si nécessaire, couper le petit pédoncule, les couper en 4, inutile de les éplucher.
  • Les mettre dans la bassine, ajouter le sucre, la cannelle et le muscat, laisser macérer environ 1 heure, ou même jusqu'au lendemain.
  • Porter le tout à ébullition, puis laisser mijoter en remuant souvent pendant environ 20 minutes.
  • Tester la prise sur une assiette froide. Mettre aussitôt en pots.

Photos

Confiture de figues au muscat, photo 1
Confiture de figues au muscat, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Confiture de figues blanche...
Confiture de figues blanche...
15 parts
1h25m
facile
Recette Confiture de figues à la lavande
Confiture de figues à la lavande
3 parts
13 min
facile
5 / 5
Recette Confiture de prunes maison
Confiture de prunes maison
15 parts
45 min
facile
4.6 / 5
Recette Confiture de lait - dulce de leche
Confiture de lait - dulce de leche
2 parts
3h1m
facile
5 / 5
Recette Confiture d'abricots maison
Confiture d'abricots maison
15 parts
1 heure
facile
3.8 / 5

Recettes

A lire également

10 bonnes raisons de manger des figues10 bonnes raisons de manger des figuesFaire sa confiture en 8 étapes !Faire sa confiture en 8 étapes !Ptitchef a testé : la confiture Ma DivinePtitchef a testé : la confiture "Ma Divine"Que faire avec des figues mûres? 15 recettes pour en profiter!Que faire avec des figues mûres? 15 recettes pour en profiter!

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez