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Confiture de figues-citron et zeste

Name: Confiture de figues-citron et zeste
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de figues; 150 g de sucre en poudre; le jus d'1/2 citron; le zeste d'1/2 citron

Autre

2 parts

15 min

10 min

facile

(4.5/5 - 4 votes)
8

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Ingrédients

300 g de figues
150 g de sucre en poudre
le jus d'1/2 citron
le zeste d'1/2 citron

Préparation

Dans une casserole, coupez les figues lavées et éventuellement épluchées. Ajoutez le sucre, ainsi que les zestes et jus de citron.
Cuire à feu moyen pendant 10 minutes pour compoter et assécher la confiture.
Au bout de ce laps de temps, mettre dans un pot en verre ébouillanté au préalable.
Visser le couvercle et retourner le pot pour faire le vide d'air.
Laisser refroidir à t° ambiante, puis retourner dans le bon sens et conserver au réfrigérateur ou dans un endroit frais.

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