Ptitchef

Confiture de figues-citron et zeste

Autre
2 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
300 g de figues

150 g de sucre en poudre

le jus d'1/2 citron

le zeste d'1/2 citron

Préparation

  • Dans une casserole, coupez les figues lavées et éventuellement épluchées. Ajoutez le sucre, ainsi que les zestes et jus de citron.
  • Cuire à feu moyen pendant 10 minutes pour compoter et assécher la confiture.
  • Au bout de ce laps de temps, mettre dans un pot en verre ébouillanté au préalable.
  • Visser le couvercle et retourner le pot pour faire le vide d'air.
  • Laisser refroidir à t° ambiante, puis retourner dans le bon sens et conserver au réfrigérateur ou dans un endroit frais.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Côte de Nuits-VillagesBourgogne, Rouge





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