Ptitchef

Confiture de figues de provence

Autre
6 parts
6 min
2 heures
facile
446 Kcal
Le résultat est parfait, bien meilleur le lendemain avec du pain!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 kg de figues

500 g de sucre

1 jus de citron

Préparation

  • Mettre dans une casserole les figues et en écraser quelques unes .
  • Puis mettre le sucre et le jus de citron.
  • Laisser dégorger le jus pendant 3 heures. Puis mettre sur feu doux laisser cuire en surveillant de temps en temps environ 2 heures.
  • La figue est un fruit à petites graines donc ne vous inquiétez pas si tout ceux ci remontent à la surface quand elle cuit.
  • Votre confiture est prête lorsque sur la cuillère en bois celle ci perle un peu.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (258g)
Calories: 446Kcal
  • Glucides: 105.6g
  • Lipides: 0.5g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 2.2g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 103.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 26
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Confiture de figues de Provence, photo 1
Confiture de figues de Provence, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
Côte de Nuits-VillagesBourgogne, Rouge

Questions:






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