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Confiture de figues de Provence

Name: Confiture de figues de provence
Prep time: 6 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 6 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de figues; 500 g de sucre; 1 jus de citron

Le résultat est parfait, bien meilleur le lendemain avec du pain!

Autre

6 parts

6 min

2 heures

facile

446 Kcal

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Ingrédients

1 kg de figues
500 g de sucre
1 jus de citron

Coût estimé: 6.65€ (1.11€/part)

Préparation

Mettre dans une casserole les figues et en écraser quelques unes .
Puis mettre le sucre et le jus de citron.
Laisser dégorger le jus pendant 3 heures. Puis mettre sur feu doux laisser cuire en surveillant de temps en temps environ 2 heures.
La figue est un fruit à petites graines donc ne vous inquiétez pas si tout ceux ci remontent à la surface quand elle cuit.
Votre confiture est prête lorsque sur la cuillère en bois celle ci perle un peu.

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