Ptitchef

Confiture de figues sèches

Autre
5 parts
6 heures
15 min
facile
Un accompagnement de diverse recette.

Ingrédients

Nombre de parts: 5

Préparation

  • Faire tremper les figues pendant plusieurs heures dans 1 l d'eau.
  • Placer les pépins et l'écorce de citron dans un nouet de mousseline ou de coton à fromage.
  • Verser les figues et leur eau de trempage dans une casserole avec le reste de l'eau, le jus de citron et le nouet, et porter lentement à ébullition.
  • Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les figues soient bien ramollies, sans cesser de remuer.
  • Ajouter les graines de fenouil, les pignons, les amandes et le sucre, et remuer bien pour faire fondre le sucre.
  • Presser le jus du nouet dans le mélange et le jeter.
    Laisser frémir en remuant constamment, jusqu'au point de gélification
  • Verser dans des pots stérilisés et couvrir.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
Côte de Nuits-VillagesBourgogne, Rouge

Questions:



Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

18/04/2015

Combien de temps peu-ont la conserver merci d'avance

(0) (0) Signaler
15/12/2012

Simple, délicieuse, pleine de saveur orientale...

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Confiture de figues
Confiture de figues
3 parts
1h20m
facile
4.2 / 5
Recette Confiture de figues et de fraises
Confiture de figues et de fraises
15 parts
1h40m
facile
3.5 / 5
Recette Confiture de prunes maison
Confiture de prunes maison
15 parts
45 min
facile
4.4 / 5
Recette Confiture de lait - dulce de leche
Confiture de lait - dulce de leche
2 parts
3h1m
facile
5 / 5
Recette Confiture d'abricots maison
Confiture d'abricots maison
15 parts
1 heure
facile
3.7 / 5

Recettes

A lire également

Faire sa confiture en 8 étapes!Faire sa confiture en 8 étapes!Ptitchef a testé: la confiture Ma DivinePtitchef a testé: la confiture "Ma Divine"Comment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettesComment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettes

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez