Ptitchef

Confiture de fleurs de pissenlit

Autre
3 parts
5 min
1 heure
facile
Cette confiture est excellente. Son goût n’est pas du tout amer. Elle est très liquide. Mais sur de la brioche, c’est parfait.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
250 g de fleurs de pissenlit

2 oranges non traitées

1,5 litre d'eau

1 kg de sucre

Jus d'un citron

Préparation

  • Equeutez 250 gr de fleurs de pissenlit. Curieusement, Florian s'est retrouvé tout seul pour tout équeuter, Antonin ayant d'autres activités plus urgentes à faire.
  • Lavez et séchez les fleurs de pissenlit.
    Lavez les oranges et coupez-les en morceaux sans les éplucher.
  • Mettez l'eau à chauffer.
    Y ajoutez les oranges et les fleurs de pissenlit, laissez cuire pendant une heure sur feu doux.
  • Filtrez ce jus (vous devez en obtenir environ 1,25 litre).
    Y ajoutez le sucre et le jus de citron, laissez cuire encore une heure.
  • Mettez en pots.
J Je mijote





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