Confiture de quetsches aux épices

Ingrédients

• un kilo et demi de fruits lavés et dénoyautés
• 1.200 g de sucre de canne
• Un sachet de vitpris
• 1 bâton de cannelle coupé en quatre
• 2 bâtons de vanille ouverts et grattés
• 1/2 citron bio