Ptitchef

Confiture de figues aux epices

Autre
6 parts
15 min
20 min
facile
471 Kcal
Vous allez apprécier cette confiture, vous n'allez pas regretter.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 1 kg de fruit préparés:

700 g de sucre

1/3 de gousse de vanille

1 pétale de badiane

1/2 jus de citron

Préparation

  • Retirer le pédoncule des figues , les couper en quatre et les peser
    dans une bassine à confiture mettre les figues , le sucre , le jus de citron et la badiane
  • Porter a ébullition et remuer régulièrement pour ne pas que la confiture accroche 1/4 d'heure avant la fin de cuisson , fendre la gousse de vanille en deux et la couper en petits morceaux
  • Mettre dans la confiture
    Quand la confiture est cuite ( elle gargouille en faisant de grosses bulles ) mettre en pots et couvrir

Photos

CONFITURE DE FIGUES AUX EPICES, photo 1CONFITURE DE FIGUES AUX EPICES, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 123g
Calories: 471Kcal
  • Glucides: 117g
  • Lipides: 0.1g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 0.2g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 116.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 28

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Côte de Nuits-VillagesBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

danot, 16/09/2018

Superbe recette,la badiane donne un petit plus à la confiture.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
mon lapin, 24/09/2017

C'est un regale

(0) (0) Signaler
27/08/2015

Excellente!!déjà faite,et là,je refais une tournée!!

(0) (0) Signaler
danouchka, 16/09/2009

Le petit plus de la badiane j'adore!!!

(0) (0) Signaler

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