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Confiture de potiron et pomme à la vanille

Name: Confiture de potiron et pomme à la vanille
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 1 kg de chair de potiron; 600 g de pommes en morceaux; 1 kg de sucre à confiture; 1 cuillère à café de vanille en poudre; 6 étoiles de badiane; 1 bâton de cannelle; 2 cuillère à soupe de jus de citron; 1 jus d'orange

Dessert

6 parts

15 min

45 min

facile

(4.3/5 - 4 votes)
70

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Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 kg de chair de potiron

600 g de pommes en morceaux

1 kg de sucre à confiture

1 cuillère à café de vanille en poudre

6 étoiles de badiane

1 bâton de cannelle

2 cuillère à soupe de jus de citron

1 jus d'orange

Préparation

Faire cuire ensemble le potiron et les pommes durant 15 minutes dans l'eau.Verser dans une passoire et bien égoutter.
Mixer le tout dans une bassine à confiture ou une casserole à fond épais, porter à ébullition le mélange potiron et pommes.
Ajouter le sucre, les jus d'orange et de citron, la vanille, puis les étoiles de badiane et la cannelle.
Remuer de temps en temps et cuire à feu doux pendant 30 minutes.
Mettre en pots en prenant soin avant de les remplir de les retourner au dessus de la bassine.
Fendre la confiture bien chaude.
Ajouter une étoile de badiane dans chaque pot puis fermer et les retourner pour une meilleure conservation.

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