Ptitchef

Confiture de potiron et pomme à la vanille

Dessert
6 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 kg de chair de potiron

600 g de pommes en morceaux

1 kg de sucre à confiture

1 cuillère à café de vanille en poudre

6 étoiles de badiane

1 bâton de cannelle

2 cuillère à soupe de jus de citron

1 jus d'orange

Préparation

  • Faire cuire ensemble le potiron et les pommes durant 15 minutes dans l'eau.Verser dans une passoire et bien égoutter.
  • Mixer le tout dans une bassine à confiture ou une casserole à fond épais, porter à ébullition le mélange potiron et pommes.
  • Ajouter le sucre, les jus d'orange et de citron, la vanille, puis les étoiles de badiane et la cannelle.
  • Remuer de temps en temps et cuire à feu doux pendant 30 minutes.
  • Mettre en pots en prenant soin avant de les remplir de les retourner au dessus de la bassine.
  • Fendre la confiture bien chaude.
  • Ajouter une étoile de badiane dans chaque pot puis fermer et les retourner pour une meilleure conservation.

Photos

Confiture de potiron et pomme à la vanille, photo 1
Confiture de potiron et pomme à la vanille, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

La vanille dans vos recettesLa vanille dans vos recettesAprès ça, vous ne pourrez plus jamais vous passer du potironAprès ça, vous ne pourrez plus jamais vous passer du potironFaire sa confiture en 8 étapes !Faire sa confiture en 8 étapes !Ptitchef a testé : la confiture Ma DivinePtitchef a testé : la confiture "Ma Divine"

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez