Confiture pomme verte framboise

Name: Confiture pomme verte framboise
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de framboise; 3 pommes verte granny smith; 900 g de sucre cristallisé; 1 citron

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Autre

facile

55 min

1022 Kcal

Ingrédients

500 g de framboise
3 pommes verte granny smith
900 g de sucre cristallisé
1 citron

Coût estimé: 8.51€ (2.13€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson40 min

Éplucher et couper les pommes en quartier.
Cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 à 20 minutes.
Vérifier la cuisson avec un couteau. Égoutter et passer les pommes au presse légumes manuel.
Mélanger la purée de pommes, les framboises, le sucre et le jus de citron.
Cuire à petits frémissements pendant 15 à 20 minutes. Mélanger régulièrement.
Pour vérifier la cuisson de la confiture, déposer la valeur d'une cuillère à café dans une assiette.
Verser la confiture chaude dans des pots munis de couvercle (type bonne maman).
Fermer fort et retourner les pots, couvercle vers le bas. Après 15 minutes, placer les pots dans le bon sens.