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Gelée pommes coings à la vanille

Dessert
2 parts
10 min
29 min
moyen
Un gout très fin, délicieux et sain.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
700g de coings (sans le coeurs et les pépins)

3 petites pommes ou 1kg de fruit

50cl d'eau

400g de gel suc

gousse de vanille

Préparation

  • Coupez les fruits en petits morceaux.
    Mettez dans un fait-tout avec 50cl d'eau et les pépins.
    Cela recouvrait à peine les fruits.
  • Laissez sur le feu environ 20 minutes.
    En plantant un couteau dans la chair, vous pouvez constater la cuisson cuisson pour filtrer le jus.
  • Mettre dans mon fait-tout, les 500g de jus (récupérés) avec 400g de gel suc.
    Utilisez du sucre spéciale gelée et ajoutez également gousse de vanille fendue.
  • Au premier bouillon, comptez 7 minutes, tout en remuant régulièrement. Vers la fin, il est nécessaire d'écumer légèrement.
  • Ébouillantez deux pots et remplissez avec la gelée dés la fin de la cuisson, et on les retourne 2 minutes pour stériliser le couvercle.

Photos

Gelée pommes coings à la vanille, photo 1Gelée pommes coings à la vanille, photo 2
D Dans la cuisine d'Audinette

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc





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