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Gelée pomme-coing

Autre
6 parts
10 min
40 min
facile
258 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 3 pots moyens :

2 kg de coing

500 gr de pommes reinettes


1/2 litre d'eau

sucre (même poids que le jus)

Préparation

  • Laver les fruits et les couper en morceaux en laissant les pépins.
  • Les mettre dans une casserole avec l' eau, le jus des citrons.
  • Porter à ébullition et laisser cuire jusqu'à ce que la pulpe des fruits soit devenue molle (environ vingt minutes).
  • Laissez égoutter à travers une passoire fine ou les presser dans un torchon fin afin d'en recueillir le maximum de jus.
  • Peser le jus recueilli et ajouter le même poids de sucre.
  • Mélanger jus et sucre et faites cuire sur feu vif jusqu'à ce que la gelée soit prise (une vingtaine de minutes). Remplir les pots et les retourner aussitôt, laisser refroidir.
  • La pectine contenue dans les pépins des fruits suffit pour donner à cette confiture une très bonne prise.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 542g
Calories: 258Kcal
  • Glucides: 49.4g
  • Lipides: 1.6g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 1.8g
  • Fibres: 13.2g
  • Sucre: 32.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 12

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gelée pomme-coing, photo 1Gelée pomme-coing, photo 2Gelée pomme-coing, photo 3Gelée pomme-coing, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Jurançon secSud-Ouest, Blanc



Commentaires des membres:

Patrick, 18/10/2018

Très bien

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